Filetto Alla Bismarck

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

Rosolare i filetti nella metà del burro. Levarli dal fuoco e tenerli in caldo. Nella stessa padella far sciogliere il resto del burro e friggere le uova. Levarle con una paletta, arrotondare il bianco con un coltello e appoggiare un uovo su ogni filetto. Salarle, peparle e decorare ogni piatto con ciuffetti di prezzemolo fresco.

Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta sabato 18 agosto alle 3:46.