Filetto Di Maiale
Ricetta
Mettere il filetto ben preparato, pulito delle pelli e del grasso, arrotolato e legato, in 1 casseruola con il burro e farlo rosolare. Quando avrà preso colore, cospargerlo con la mollica di 1 panino raffermo, sbriciolata.
Unire cipolla, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe.
Mettere in forno e quando il pane sarà colorito aggiungere il vino. Lasciar cuocere per 30 minuti a forno caldo e aggiungere il succo di limone prima di servire.
Ingredienti per 8 persone
- 800g di filetto di maiale
- burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- aglio
- cipolla
- prezzemolo
- succo di limone
- 1 panino (mollica)
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 260 volte, l'ultima volta martedì 28 aprile alle 23:55.