Filetto Di Maiale Alla Mediterranea
- Tempo di preparazione: 10'
- Tempo di cottura: 25'
- Tempo totale: 35'
Ricetta
In una padella scaldate olio, aglio e origano, aggiungete il filetto di maiale e fate rosolare a fuoco vivace, aggiungete il vino, il succo di limone, le acciughe e i capperi ben sciacquati dal sale e cospargete il filetto con un cucchiaio di brodo granulare speciale Knorr, fate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, controllate che il sugo sia ben addensato.
Togliete il filetto dalla padella, tagliatelo in 4 fette e fatelo insaporire ancora qualche minuto nel sugo.
Servite ben caldo.
Potrete accompagnare questo piatto molto saporito con una insalata mista di verdure cotte a vapore e condite con olio e succo di limone.
Ingredienti per 4 persone
- 1 filetto di maiale di 600 g
- 1 mazzetto di origano fresco
- 2 acciughe
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 di limone (succo)
- 2 cucchiai di capperi
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di brodo granulare speciale knorr
- olio d'oliva extra-vergine
Questa ricetta è stata vista 90 volte, l'ultima volta giovedì 23 agosto alle 22:34.