Filetto Di Maiale Gratinato Con Salsa All'aceto Balsamico
Ricetta
Cuocere in una padella il filetto con 50 g di lardo sciolto.
Preparare a parte un impasto tritando il pane col restante lardo. In un'altra padella cuocere gli spinaci con il burro ed un pizzico di sale. Quando il filetto è cotto spalmarvi sopra il composto di lardo e pane e mettere in forno sotto il grill.
Deglassare la padella con l'aceto balsamico; riporre e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 280g di filetto di maiale
- 70g di lardo di maiale
- 1 fetta di pane in cassetta
- 50g di spinaci
- 20 cl di aceto balsamico
- 10g di burro
- 1 pizzico di sale
Questa ricetta è stata vista 131 volte, l'ultima volta giovedì 16 agosto alle 16:46.