Filetto Di Maiale Gratinato Con Salsa All'aceto Balsamico

Secondo di carne a base di maiale

Ricetta

Cuocere in una padella il filetto con 50 g di lardo sciolto.
Preparare a parte un impasto tritando il pane col restante lardo. In un'altra padella cuocere gli spinaci con il burro ed un pizzico di sale. Quando il filetto è cotto spalmarvi sopra il composto di lardo e pane e mettere in forno sotto il grill.
Deglassare la padella con l'aceto balsamico; riporre e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 131 volte, l'ultima volta giovedì 16 agosto alle 16:46.