Filetto Di Struzzo In Crosta Di Radicchio Travisano
Ricetta
Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare.
Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti.
Servire con aceto balsamico di Modena.
Ingredienti per 4 persone
- 450g di filetto di struzzo
- alcune foglie di radicchio di treviso
- alcune fettine di lardo di maiale (o pancetta di maiale)
- sale
- pepe
- per servire:
- aceto balsamico di modena
Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta giovedì 7 marzo alle 7:09.