Filetto In Casseruola
Ricetta
Salare e pepare il filetto, porlo in una casseruola con il vino e farlo cuocere molto lentamente e coperto per 3-4 ore, bagnando se necessario con acqua bollente. Mezz'ora prima di togliere la carne dal fuoco aggiungere il prezzemolo e il succo di limone. Lasciar intiepidire il filetto, affettarlo, coprirlo con il sugo di cottura e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di filetto di vitello
- 40g di burro
- 2 bicchieri di vino bianco secco
- 1 limone
- prezzemolo
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 21 volte, l'ultima volta domenica 8 marzo alle 23:23.