Filetto Steccato (2)
Ricetta
Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d'aglio e passarli in sale e pepe e con questi steccare il filetto di manzo. Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco.
Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette.
Ingredienti per 4 persone
- 750g di filetto di manzo
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe
- olio d'oliva
- burro
- vino bianco
- besciamella
- olive verdi
- prezzemolo tritato
Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta lunedì 25 febbraio alle 9:38.