Finocchi Al Gratin
Ricetta
Lessare i finocchi in acqua leggermente salata, non cuocerli completamente, scolarli e tagliarli a fette. Metterli poi ad insaporire in una padella con il burro. Nel frattempo fare la besciamella poi aggiungere parmigiano. Una volta pronto il tutto fare uno strato di finocchi e uno di besciamella, finire con il parmigiano e infornare.
Ingredienti per 4 persone
- 5 finocchi
- 50g di formaggio parmigiano
- 25g di burro
- per la besciamella:
- 50g di farina
- 50g di burro
- 50 cl di latte
- 1 cucchiaio di formaggio parmigiano
- sale
- noce moscata
- pepe
Questa ricetta è stata vista 384 volte, l'ultima volta martedì 9 aprile alle 18:43.