Finocchi Al Prosciutto (2)
Ricetta
Mondare i finocchi e gettarli in una pentola con acqua salata bollente con 1 cucchiaino di farina e il succo di limone. Cuocerli per 15 minuti dalla ripresa del bollore. Scolarli e tagliarli a spicchi.
Sciogliere 30 g di burro in una pirofila e farvi rosolare i finocchi.
Levare la pirofila e disporre su ogni spicchio di finocchio 1/2 fetta di prosciutto, spolverizzare col grana e il prezzemolo, coprire con fiocchetti di burro e infornare a 200 gradi per 10 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 4 finocchi
- 8 fette di prosciutto crudo
- prezzemolo tritato
- 3 cucchiai di formaggio grana grattugiato
- 50g di burro
- 1 cucchiaino di farina
- 1/2 di limone
- sale
Questa ricetta è stata vista 66 volte, l'ultima volta mercoledì 6 febbraio alle 18:35.