Finocchi Alla Piemontese

Contorno a base di finocchi tipico del Piemonte

Ricetta

Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti. Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli. In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina e fiocchetti di burro.
Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Spolverare l'ultimo strato di noce moscata e mettere in forno a gratinare.
Bagnare con latte se dovessero asciugare troppo.

Questa ricetta è stata vista 1338 volte, l'ultima volta venerdì 1 maggio alle 16:47.