Finocchi Gratinati (2)
Ricetta
Mondare i finocchi, lavarli e scottarli per 10 minuti in acqua salata in ebollizione. Tagliarli a metà.
Fondere il burro in una pirofila e disporvi i finocchi in un solo strato. Salarli, peparli e cuocerli a fuoco basso bagnandoli con la panna. Quando saranno teneri levarli dal fuoco e ricoprirli con il prosciutto e la fontina affettati sottilmente. Metterli in forno caldo a 190 gradi fino a quando il formaggio sarà fuso e leggermente dorato.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di finocchi
- 150g di formaggio fontina
- 100g di prosciutto cotto
- 10 cl di panna da cucina
- 80g di burro
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 407 volte, l'ultima volta martedì 28 maggio alle 18:20.