Finocchi Profumati
Ricetta
Mondate i finocchi eliminando le parti più dure e tagliateli a fette nel senso della lunghezza.
Disponete le fette in una casseruola bassa, versatevi sopra il vino e spruzzatele con il succo del limone.
Salate, insaporite con l'alloro e qualche granello di pepe, mescolate e cuocete per 15-20 minuti. Quindi sgocciolate i finocchi, fateli saltare nell'olio e burro e cospargeteli di aneto e prezzemolo tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di finocchi grandi
- 1 limone
- 50g di vino bianco secco
- 2 foglie di alloro
- 1 rametto di aneto
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 10g di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe rosa
Questa ricetta è stata vista 543 volte, l'ultima volta sabato 4 maggio alle 12:19.