Finocchi Saporiti (2)
Ricetta
Pulite e tagliate a spicchi i finocchi e lessateli in acqua salata.
Fate imbiondire la cipolla tritata in poco olio d'oliva, aggiungete i pinoli, l'uvetta, il pangrattato e il parmigiano, aggiustate di sale e fate cuocere per 10 minuti aggiungendo se necessario un po' d'acqua di cottura dei finocchi.
Cospargete i finocchi con la salsa e servite ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di finocchi
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di pinoli
- 1 cucchiaio di uvetta sultanina ammorbidita in acqua calda
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
- sale
- poco di olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 973 volte, l'ultima volta venerdì 8 febbraio alle 14:58.