Fiori Di Zucca Al Gratin
Ricetta
Unite alla carne tritata l'uovo, il parmigiano grattugiato, un po' di prezzemolo tritato, salate e pepate, amalgamate bene il ripieno.
Riempite con un poco di questo composto i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati. Disponeteli in una teglia leggermente imburrata e copriteli con abbondante besciamella.
Cospargete la superficie con fiocchetti di burro, fate gratinare in forno a 220 gradi per circa 20 minuti.
Passate su un piatto da portata e servite subito altrimenti i fiori di zucca ammorbidiscono troppo.
Ingredienti per 4 persone
- 12 di fiori di zucca
- 100g di carne di vitello
- 50g di formaggio parmigiano
- 1 uovo
- 1 tazza di besciamella
- 30g di burro
- prezzemolo tritato
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 79 volte, l'ultima volta sabato 20 ottobre alle 5:22.