Fiori Di Zucca Farciti

Contorno a base di fiori di zucca

Ricetta

Togliere ai fiori di zucca il gambo ed il pistillo facendo attenzione a non romperli. Lavarli delicatamente ed asciugarli.
Tagliare a dadini la mozzarella e tritare il prosciutto, quindi unire e aggiustare di sale e pepe.
Mettere 1 cucchiaio del composto dentro ciascun fiore. In 1 ciotola preparare la pastella densa con acqua tiepida e farina bianca, salarla e 1 alla volta immergere i fiori che poi verranno fritti in olio bollente. Servirli caldi.

Questa ricetta è stata vista 44 volte, l'ultima volta martedì 3 settembre alle 12:25.