Fiori Di Zucca Fritti (5)
Ricetta
Togliete ai fiori di zucca il pistillo, lavateli e riempiteli con un pezzetto di mozzarella e uno di acciuga, immergeteli in una ciotola larga in cui si sarà preparata una pastella elastica (farina, acqua, sale e lievito di birra), con un cucchiaio sollevateli delicatamente e friggeteli in olio bollente, fateli asciugare su carta assorbente e portateli subito a tavola o teneteli in caldo nel forno.
Ingredienti per 4 persone
- 8 fiori di zucca
- 100g di mozzarella
- 50g di acciughe
- farina
- sale
- olio per friggere
- lievito di birra
Questa ricetta è stata vista 323 volte, l'ultima volta martedì 19 maggio alle 8:13.