Fiori Di Zucca Ripieni (4)

Contorno a base di fiori di zucca

Ricetta

Levate il pistillo ai fiori, poi puliteli delicatamente con un panno; tritate il prosciutto e unitevi il formaggio, un uovo, la ricotta, la provola a dadini, se piace un po' di basilico tritato, sale e pepe, mescolando bene. Distribuitelo poi nei fiori; chiudeteli a caramella, passateli nelle uova rimaste sbattute, poi nella farina e friggeteli in abbondante olio.
Fate assorbire l'unto su carta da cucina sistemateli sul piatto di portata cospargendo sopra un po' di sale.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta รจ stata vista 85 volte, l'ultima volta sabato 14 settembre alle 8:24.