Flan Allo Champagne (2)

Dolce a base di vino champagne

Ricetta

Versate in un tegame 1/2 litro d'acqua, 1/2 litro di champagne e portate a bollore.
Aggiungete poi la semola mescolando lentamente e lasciate cuocere per 20 minuti sempre mescolando. Finita la cottura aggiungete lo zucchero, 2 uova sbattute e un pizzico di sale; mescolate il tutto e poi aggiungete 4 albumi montati a neve.
Imburrate uno stampo, versate il composto e cuocete a bagnomaria per 30 minuti. Intanto sciogliete qualche cucchiaio di gelatina in 2 cucchiai di liquore.
Sfornate il flan e guarnite con gelatina.

Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta giovedì 18 maggio alle 11:45.