Flan Di Funghi
Ricetta
Affettare i funghi, sminuzzare la cipolla, i funghi secchi e il prezzemolo.
Cuocere nel brodo questi ingredienti regolando di sale e pepe.
Bagnare il pane con il latte e adagiarlo in una pirofila.
Sbattere le uova con il parmigiano, il latte rimasto e salare.
Stendere i funghi sul pane, versarvi le uova e cuocere in forno caldo per 30 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di funghi coltivati
- 20g di funghi secchi ammollati
- 1/2 di cipolla
- prezzemolo
- 2 bicchieri di latte
- 6 fette di pancarré
- 3 uova
- 1 mestolo di brodo
- 30g di formaggio parmigiano
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 243 volte, l'ultima volta venerdì 1 novembre alle 19:36.