Flan Di Tonno Con Salsa Ai Porri
Ricetta
Frullate la metà del tonno con i tuorli. Incorporatevi gli albumi montati a neve soda.
Versate in una terrina, aggiungete il resto del tonno sminuzzato, sale e pepe.
Mescolate.
Imburrate uno stampo. Versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti circa.
Pulite i porri, tagliateli a fettine, insaporiteli per 20 minuti a fuoco basso con una noce di burro e due cucchiai di panna.
Salate, pepate.
Sformate il flan e nappatelo con la salsa di porri.
Spolverizzate con prezzemolo tritato.
Servite subito.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di tonno al naturale
- 4 uova
- prezzemolo tritato
- burro
- sale
- pepe
- per la salsa:
- 4 porri
- 2 cucchiai di panna
- 1 noce di burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 2992 volte, l'ultima volta sabato 6 aprile alle 11:13.