Flan Di Tonno Con Salsa Ai Porri

Contorno a base di porri

Ricetta

Frullate la metà del tonno con i tuorli. Incorporatevi gli albumi montati a neve soda.
Versate in una terrina, aggiungete il resto del tonno sminuzzato, sale e pepe.
Mescolate.
Imburrate uno stampo. Versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti circa.
Pulite i porri, tagliateli a fettine, insaporiteli per 20 minuti a fuoco basso con una noce di burro e due cucchiai di panna.
Salate, pepate.
Sformate il flan e nappatelo con la salsa di porri.
Spolverizzate con prezzemolo tritato.
Servite subito.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 2986 volte, l'ultima volta lunedì 25 giugno alle 14:16.