Focaccia Alle Cipolle
Ricetta
Mescolare le farine e disporle a fontana sulla spianatoia; mettere al centro l'acqua tiepida e il lievito precedentemente amalgamato con poca farina e acqua e fatto riposare.
Lavorare la pasta per 10 minuti; formare una palla e farla lievitare coperta in luogo caldo. Una volta lievitata unire all'impasto gli altri ingredienti meno la cipolla.
Amalgamare, quindi disporre l'impasto in una teglia unta, coprirlo con la cipolla e porre in forno ben caldo per 40 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di farina integrale di frumento
- 100g di farina di segale
- 3 cipolle affettate
- 1 mazzetto di erba cipollina tritata
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- acqua
- 20g di lievito di birra
- paprica
- 25 cl di crema di latte
Questa ricetta è stata vista 116 volte, l'ultima volta lunedì 4 novembre alle 16:23.