Formaggio Bianco
Ricetta
Versate 100 cl di latte freschissimo in una terrina e tenetela per un giorno accanto ad una fonte di calore. Sulla superficie si formerà uno strato di panna e il latte si caglierà. A questo punto versatelo nelle classiche forme bucherellate e fate sgocciolare il siero. Le forme vanno disposte in un ambiente tiepido ricoperte da un telo; se è inverno in una stanza riscaldata con una stufa se è estate anche al sole sul davanzale. Solo dopo 48 ore potrete gustarle o aromatizzarle a vostro piacimento.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di latte
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta venerdì 22 marzo alle 13:09.