Formaggio Fritto (4)
Ricetta
Togliere la crosta al formaggio e passarlo nella farina finché ne sia ricoperto. Far fondere 30 g di burro; pulire la cipolla, tagliarla a rondelle e appena il burro è caldo tuffarvele e farle appassire lentamente aggiustando di sale e pepe. In un'altra padella fondere il burro rimasto e friggervi le fette di formaggio a fuoco vivace da entrambi i lati evitando che si sciolga. Disporre le fette nei piatti e ricoprirle con la cipolla.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di formaggio montasio dop (fette da 100 g)
- farina di mais fine
- 1 cipolla grande
- 100g di burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 67 volte, l'ultima volta giovedì 5 maggio alle 19:59.