Frattaglie Alla Calabrese

Secondo di carne a base di agnello tipico della Calabria

Ricetta

In una teglia mettete l'olio, prezzemolo tritato, pepe, sale e le frattaglie tagliate a pezzetti; lasciate cuocere per 10 minuti. Intanto sbattete le uova salatele e pepatele, aggiungete il parmigiano grattugiato e versate tutto nella teglia.
Mescolate il tutto finché la salsa non sia densa, infine mettete il succo di un limone.

Questa ricetta è stata vista 66 volte, l'ultima volta giovedì 1 novembre alle 22:46.