Fregnacce Alla Sabinese

Primo piatto a base di funghi misti tipico della Sabina e del Lazio

Ricetta

Le fregnacce sono simili ai maltagliati.
Cucinare la pasta in acqua bollente salata.
Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti.
Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli. Infine cospargere il tutto con del prezzemolo.

Questa ricetta è stata vista 285 volte, l'ultima volta giovedì 13 febbraio alle 8:53.