Frittata Alla Mozzarella (2)

Contorno a base di mozzarella

Ricetta

Ridurre a piccoli dadini la mozzarella.
Sbattere le uova, unire il parmigiano, sale, pepe e prezzemolo tritato.
Unire la mozzarella e mescolare.
Sciogliere il burro in una padella e quando sarà caldo versare il composto. Far rapprendere mescolando con un cucchiaio di legno a fuoco dolce.
Girare la frittata aiutandosi con un piatto.
Servire caldissima su un piatto già caldo.

Questa ricetta è stata vista 127 volte, l'ultima volta venerdì 17 maggio alle 6:26.