Frittata Con Cavolfiore
Ricetta
Tagliare a pezzettini le cimette di cavolfiore, farle saltare in 1 larga padella con il burro e l'olio e condirle con sale e pepe. A parte, con 1 frusta, sbattere in 1 terrina le uova, unire il parmigiano e la noce moscata. Appena il cavolfiore sarà rosolato rovesciarvi sopra le uova.
Scuotere la padella in modo da far spandere bene sul fondo il composto e lasciar cuocere fino a quando tutta la superficie della frittata risulterà uniformemente rappresa.
Ingredienti per 4 persone
- 6 uova
- 300g di cimette di cavolfiore lessato
- burro
- olio d'oliva
- formaggio parmigiano grattugiato
- noce moscata
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 110 volte, l'ultima volta sabato 21 marzo alle 15:53.