Frittata Con Cipolle E Patate
Ricetta
In due pentole separate lessate cipolle e patate. Spellatele e tagliatele a fettine. In una padella scaldate burro e olio, lasciatevi insaporire patate e cipolle. Intanto sbattete le uova, salatele poco, diluitele con mezzo bicchiere di latte. Versatele nel tegame, fate in modo che dilaghino bene sulla superficie di patate e cipolle, penetrando tutt'intorno al bordo. Quando il composto si è rappreso, girate la frittata aiutandovi con un piatto, fatela di nuovo scivolare nella padella e cuocete ancora per tre minuti.
Servite.
Ingredienti per 4 persone
- 6 uova
- 2 cipolle rosse di tropea
- 4 patate
- 1/2 bicchiere di latte
- 30g di burro
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 53 volte, l'ultima volta sabato 1 febbraio alle 15:46.