Frittata Con I Fiori Di Zucchine

Contorno a base di fiori di zucchine

Ricetta

Nettate i fiori di zucchine tagliateli a striscioline.
Scaldate in un padellino due cucchiai d'olio, passatevi dentro i fiori di zucchine, unite subito anche un mestolo d'acqua tiepida perché non arrivino a friggere, e non dimenticate di aggiungere un pizzico di sale e uno di pepe. Adesso: in una terrina, sbattete le uova, ancora un pizzico di sale, uno di pepe e una manciata di prezzemolo tritato; unite i fiori di zucchine appena appena rosolati, mescolate ancora, versate questo composto in padella con altro olio bollente, date forma di frittata e fate dorare da un lato e dall'altro.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 8:01.