Frittata Con I Fiori Di Zucchine
Ricetta
Nettate i fiori di zucchine tagliateli a striscioline.
Scaldate in un padellino due cucchiai d'olio, passatevi dentro i fiori di zucchine, unite subito anche un mestolo d'acqua tiepida perché non arrivino a friggere, e non dimenticate di aggiungere un pizzico di sale e uno di pepe. Adesso: in una terrina, sbattete le uova, ancora un pizzico di sale, uno di pepe e una manciata di prezzemolo tritato; unite i fiori di zucchine appena appena rosolati, mescolate ancora, versate questo composto in padella con altro olio bollente, date forma di frittata e fate dorare da un lato e dall'altro.
Ingredienti per 4 persone
- 60g di olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 manciata di prezzemolo tritato
- 10 uova
- 250g di fiori di zucchine
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 8:01.