Frittata Con I Fiori Di Zucchine (2)

Contorno a base di fiori di zucchine

Ricetta

Affettare al velo la cipolla.
Lavare e asciugare i fiori di zucchina, poi tagliarli a listarelle. Far sudare la cipolla in olio nella stessa padella in cui verrà cotta la frittata. Quando è morbida aggiungere i fiori e cuocerli per pochi minuti. In una terrina sbattere le uova con sale e pepe, poi unire la cipolla e i fiori ben scolati.
Aggiungere altro olio nella padella e quando sarà fumante versarvi le uova e cuocere la frittata da entrambi i lati.

Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta venerdì 9 novembre alle 5:41.