Frittata Con Salsiccia (2)

Contorno a base di salsicce fresche tipico della Ciociaria e del Lazio

Ricetta

In una padella larga friggere a fuoco lento le salsicce sbriciolate, in modo che prendono colore.
Sbattere in una terrina le uova con sale e pepe, unire le salsicce cotte e asciutte.
Amalgamare bene gli ingredienti, quindi versare il tutto nella padella fumante e appena unta.
Cuocere qualche minuto per parte, affinché la frittata resti dorata in superficie e morbida all'interno.
Servire non troppo calda.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 113 volte, l'ultima volta mercoledì 3 ottobre alle 10:36.