Frittata Con Scamorza

Contorno a base di formaggio scamorza

Ricetta

In un tegamino antiaderente far soffriggere lo speck senza condimenti poi metterlo da parte.
Sbattere le uova, unire la scamorza, lo speck, poco prezzemolo, la cipolla tritata, pepe e una presa di sale.
Mescolare bene.
Scaldare l'olio in una larga padella e versarvi le uova. Far rapprendere la frittata, rigirarla e cuocerla per 1-2 minuti. È buona sia calda che fredda.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 113 volte, l'ultima volta lunedì 15 ottobre alle 1:34.