Frittata Dell'ortolano

Contorno a base di uova

Ricetta

Le verdure possono essere varie, asparagi, carciofi, zucchine, spinaci, peperoni. Tutte vanno cotte separatamente con un po' di burro o scottate in acqua salata a bollore. Dopo mescolatele alle uova sbattute; salate e insaporite con formaggio grattugiato.
Cuocete la frittata da entrambe le parti in una padella antiaderente.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta giovedì 30 aprile alle 16:12.