Frittata Di Fiori D'acacia
Ricetta
Tritate 1 gambo di sedano, 1 carotina, 1 cipollotto, alcune foglie di menta, di melissa e di basilico.
Fate soffriggere un po' d'olio e burro e unitevi la verdura tritata facendola appassire dolcemente spruzzandola con alcune gocce d'aceto.
Sbattete 6 uova con sale, pepe, 1 manciata di formaggio grattugiato; unitevi 3 cucchiai di fiori d'acacia privati della parte verde e il trito di erbe.
Scaldare olio e burro in una larga padella, versarvi il composto formando la frittata, rigiratela e servitela ben calda decorata con qualche fiore d'acacia fresco.
Ingredienti per 4 persone
- 1 gambo di sedano
- 1 carotina
- 1 cipollotto
- alcune foglie di menta
- alcune foglie di melissa
- alcune foglie di basilico
- olio d'oliva
- burro
- alcune gocce di aceto di vino
- 6 uova
- sale
- pepe
- 1 manciata di formaggio grattugiato
- 3 cucchiai di fiori d'acacia
- per decorare:
- alcuni di fiori d'acacia freschi
Questa ricetta รจ stata vista 41 volte, l'ultima volta sabato 2 marzo alle 2:30.