Frittata Di Patate
- Tempo di preparazione: 15'
- Tempo di cottura: 20'
- Tempo totale: 35'
Ricetta
Sbucciate gli scalogni e tagliateli a spicchietti.
Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Fatele rosolare con gli scalogni in una padella con il burro, un cucchiaio di olio e il rosmarino.
Proseguite la cottura a fiamma media finché le patate sono tenere e dorate.
Battete le uova con due pizzichi di sale e una macinata di pepe, versate il composto sulle patate e fatelo rapprendere.
Girate poi la frittata e cuocetela anche sull'altro lato, finché sarà ben dorata. Servitela calda o tiepida, tagliata a spicchi.
Ingredienti per 4 persone
- 6 uova
- 300g di patate
- 4 scalogni
- 1 rametto di rosmarino
- 40g di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine
- 2 pizzichi di sale
- 1 macinata di pepe
Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta domenica 1 dicembre alle 7:00.