Frittata Di Piselli
Ricetta
Soffriggere per 5 minuti in poco olio e burro un trito di aglio e prezzemolo e il pomodoro pelato a pezzetti.
Unire i piselli, sale, pepe e cuocere coperto per 30 minuti, bagnando, se occorre, con acqua calda.
Sbattere le uova con grana, pangrattato, basilico e i piselli cotti.
Cuocere la frittata come al solito e servirla con lattuga, rucola e cipollotto tagliuzzati.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di piselli
- 1 pomodoro maturo
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 6 uova
- 1 cucchiaio di formaggio grana grattugiato
- poco di olio d'oliva
- poco di burro
- basilico
- 1 cespo di insalata lattuga
- 1 manciata di insalata rucola
- 1 cipollotto
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 204 volte, l'ultima volta sabato 23 febbraio alle 22:26.