Frittata Di Zucchine E Cipolla
Ricetta
Fare un battuto di cipolle e soffriggere in un po' d'olio e 1/2 dado; affettare le zucchine e aggiungerle alla cipolla semirosolata; sbattere le uova (2 per persona) e aggiungervi noce moscata grattugiata (o altre spezie a piacere, paprica dolce ad esempio). Quando le zucchine sono cotte si uniscono le uova sbattute e si rosola da ambo le parti oppure lo si copre col coperchio e lo si lascia asciugare.
Ingredienti per 4 persone
- cipolle
- olio d'oliva
- 1/2 di dado
- zucchine
- 8 uova
- noce moscata grattugiata (o paprica)
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta venerdì 1 novembre alle 14:28.