Frittata Dolce (4)
Ricetta
Sgusciare le uova, separando i tuorli dagli albumi.
Sbattere i primi con lo zucchero, poi unire il cacao e la fecola mescolando con 1 cucchiaio di legno.
Bagnare con il liquore, unire i pinoli e gli albumi montati a neve.
Mettere sul fuoco 1 padella antiaderente, farvi sciogliere il burro, versarvi il composto e lasciare rapprendere la frittata da 1 parte. Rivoltarla con 1 coperchio, farla scivolare di nuovo nella padella e cuocerla anche dall'altro lato.
Ingredienti per 4 persone
- 6 uova
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bicchierino di liquore al cacao
- 1 cucchiaino di fecola
- 50g di pinoli
- 25g di burro
Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta venerdì 16 dicembre alle 19:28.