Frittata Invernale

Contorno a base di uova

Ricetta

Pulite i porri, tagliateli a fettine sottili e fateli cuocere in olio aggiungendo poco a poco un po' d'acqua in modo da non farli scurire.
Aggiungete il prosciutto cotto, aggiustate di sale e fate cuocere ancora per qualche minuto facendo asciugare il sughetto di cottura.
Sbattete le uova con i formaggi grattugiati, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato.
Unite ai porri e cuocete la frittata da entrambi i lati in una teglia antiaderente piuttosto ampia.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 564 volte, l'ultima volta martedì 13 febbraio alle 18:45.