Frittatina Alle Erbe
Ricetta
Sbattere brevemente le uova in una ciotola senza far perdere loro nerbo; unire sale, pepe, erbette triturate e formaggio e mescolare delicatamente. Far scaldare, ma non arroventare, 2 cucchiai d'olio in una padella e versarvi il composto; far cuocere la frittata rigirandola una o più volte.
Ingredienti per 4 persone
- 6 uova
- 1 manciata di erbe miste (erba cipollina, menta, maggiorana, basilico, prezzemolo)
- 1 manciata di formaggio parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- sale marino integrale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta venerdì 10 gennaio alle 15:56.