Frittatine In Brodo
Ricetta
Sbattete le uova, salate leggermente. In un padellino sciogliete un po' di burro alla volta e fate due o tre frittatine sottili. Arrotolatele separatamente e tagliatele a striscioline. Lasciatele raffreddare.
Scaldate il brodo, mettetevi le striscioline. Dopo due minuti togliete il recipiente dal fuoco.
Suddividete le frittatine in brodo in quattro fondine e servite con formaggio grattugiato a parte.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di brodo
- 2 uova
- 1/2 bicchiere di latte
- 30g di burro
- formaggio grattugiato
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 14 volte, l'ultima volta sabato 2 maggio alle 8:29.