Frittatona Di Ciliegie
Ricetta
Spruzzare le ciliegie con il brandy e farle macerare per un'ora.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unirvi il sale, la farina e un po' di latte; mescolare e unire gli albumi montati a neve.
Imburrare 1 pirofila, disporvi sul fondo in un solo strato le ciliegie scolate dal liquore, versarvi sopra le uova e passare in forno a 160 gradi per 30 minuti. Appena le uova si saranno rapprese e la frittata sarà dorata, sfornarla, cospargerla di zucchero a velo, mescolato alla cannella
Ingredienti per 4 persone
- 300g di ciliegie snocciolate
- 25g di farina
- 25g di burro
- zucchero a velo
- latte
- zucchero
- brandy
- 4 uova
- cannella in polvere
- sale
Questa ricetta è stata vista 138 volte, l'ultima volta lunedì 18 aprile alle 14:50.