Frittella Polacca
Ricetta
Prima fate il ripieno mescolando tutti gli ingredienti fino a formare una crema. Per le frittelle, mettete la farina in una scodella larga. Aggiungetevi tre tuorli d'uovo, latte, acqua, olio e noce moscata e mescolate insieme. In una scodella separata, sbattete il bianco delle uova con il sale.
Scaldate una padella e ungetela di olio. Versatevi la pasta e cuocete per 1-2 minuti circa.
Mettete poi un po' di ripieno e piegate.
Ingredienti per 4 persone
- per l'impasto:
- 225g di farina
- 4 uova
- 30 cl di latte
- 30 cl di acqua
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 noce moscata
- 1 cucchiaio di sale
- 25g di burro
- per il ripieno:
- 250g di formaggio a scaglie
- 25g di burro
- 1 tuorlo d'uovo
- zucchero
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
Questa ricetta è stata vista 179 volte, l'ultima volta martedì 26 marzo alle 23:20.