Frittelle Al Cocco

Dolce a base di riso

Ricetta

Portare a ebollizione il latte con lo zucchero e un pizzico di sale, unire il riso, l'uvetta e il cocco.
Cuocere a fuoco basso, mescolando, finché il latte è assorbito. Far intiepidire e unire le uova.
Versare sul piano di lavoro unto d'olio e livellarlo fino a fare un quadrato alto 3 cm.
Tagliare a losanghe, infarinarle e friggerle in olio bollente. Sgocciolarle sulla carta assorbente e servirle cosparse con altro cocco.

Questa ricetta è stata vista 128 volte, l'ultima volta martedì 26 febbraio alle 2:46.