Frittelle Al Mascarpone
Ricetta
Stemperare la fecola nel latte e unire lo zucchero a velo, il succo dell'arancia e la scorza grattugiata.
Sciogliere il lievito in poco latte e incorporarlo al composto insieme al mascarpone.
Amalgamare bene fino ad ottenere una crema densa e senza grumi. Far riposare per 30 minuti.
Scaldare abbondante olio in una padella e versarci il composto a cucchiaiate, far dorare le frittelle su tutti i lati, levarle dal fuoco, spolverizzarle di zucchero a velo e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 450g di mascarpone
- 200g di uvetta sultanina
- 150g di fecola
- 2 uova
- 150g di latte
- 15g di lievito per dolci
- 200g di zucchero a velo
- 1 arancia
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta mercoledì 18 luglio alle 7:00.