Frittelle All'uvetta

Dolce a base di uvetta sultanina

Ricetta

In una pentola mettete il burro, aggiungete l'acqua e portate a ebollizione.
Ritirate dal fuoco, versate tutta la farina, mescolate fino a quando la pasta diventa una palla ben liscia; ponete sul fuoco, incorporate zucchero, buccia di limone grattugiata e un uovo alla volta mescolando bene: la pasta deve avere una consistenza filante; fate raffreddare, aggiungete lievito e uvetta già bagnata e strizzata.
Scaldate bene l'olio d'oliva e friggetevi a cucchiaiate l'impasto.
Scolate e spolverate di zucchero a velo.

Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta martedì 24 dicembre alle 13:56.