Frittelle Allo Yogurth
Ricetta
Ammollare l'uvetta in acqua tiepida.
Lavorare a crema il burro con lo zucchero poi incorporare le uova una alla volta, lo yogurth, la farina setacciata con il lievito, la cannella e l'uvetta strizzata.
Amalgamare bene gli ingredienti.
Scaldare abbondante olio in una padella per fritti.
Raccogliere il composto a cucchiaiate e gettarle nell'olio, dorare le frittelle da entrambi i lati, scolarle e servirle ben calde.
Ingredienti per 4 persone
- 125g di yogurth
- 80g di burro
- 50g di zucchero
- 30g di uvetta sultanina
- 3 uova
- 400g di farina
- 1 bustina di lievito vanigliato
- cannella in polvere
- olio d'oliva
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