Frittelle Con Marmellata Di Prugne
Ricetta
Togliete la crosta dai panini o dalle fette di pane, tagliateli in due in senso orizzontale, spalmatevi sopra la marmellata di prugne, unite le due metà e lasciatele a mollo nel latte condito con il rum, la vaniglia e la cannella; a questo punto immergetele nelle uova sbattute e friggetele velocemente nel grasso bollente finché diventano croccanti, fate scolare il grasso superfluo e zuccherate. Queste frittelle, chiamate a Vienna 'cavalieri poveri', possono essere appoggiate su dei pezzettini di mandorle o pistacchi. Di solito vi si aggiunge anche una salsa di frutta.
Ingredienti per 4 persone
- 4 panini di pane bianco
- 60g di marmellata di prugne
- 25 cl di latte
- zucchero vanigliato
- 1 cucchiaio di rum
- cannella
- 2 uova intere
- grasso per dolci
- zucchero vanigliato a velo
Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 20:32.