Frittelle Di Borraggine
- Tempo di preparazione: 2 ore e 10'
Ricetta
Dopo aver lavato e strizzato accuratamente la borraggine la si trita finemente.
Preparare un trito di maggiorana ed aggiungerlo alla borraggine, con il formaggio e il sale.
Amalgamare la farina con la birra e lasciare riposare per circa due ore. Dopodichè si aggiunge al precedente composto. A questo punto si può passare alla frittura delle frittelle.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di borraggine
- 50g di formaggio grana grattugiato
- 200g di farina bianca
- alcune foglie di maggiorana
- birra
- sale
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta lunedì 21 agosto alle 9:35.