Frittelle Di Carnevale
Ricetta
Sciogliete il lievito con un po' di farina, zucchero e latte e mettetelo a lievitare in un posto caldo. In una terrina mescolate la farina, le uova, il burro, lo zucchero e la scorza di limone, un pizzico di sale, il latte tiepido e alla fine il lievito.
Mescolate bene e a lungo, aggiungete l'uvetta e il rum.
Friggete a cucchiaiate nell'olio caldo, scuotendo la padella affinché le frittelle si gonfino da tutti i lati. Appena fritte, mettetele su una carta per assorbire il grasso in eccesso, e spolverizzatele di zucchero a velo.
Ingredienti per 4 persone
- 20g di lievito di birra
- 280g di farina
- 4 tuorli d'uovo
- 50g di zucchero
- 20g di burro
- 25 cl di latte
- 1 scorza di limone grattugiata
- 30g di uvetta sultanina
- 2 cucchiai di rum
- 1 pizzico di sale
Questa ricetta è stata vista 202 volte, l'ultima volta venerdì 11 ottobre alle 21:24.